Deze BBQ saus is bewerkelijker dan nummer I, maar ook voller van smaak. Dus als je wat meer tijd hebt en de spullen in je keukenkastje, dan is het leuk om het te maken.
Ruim 500 ml
Bereiding
Doe alle ingrediënten, behalve de ketchup, in een pan met dikke bodem
Breng al roerend rustig aan de kook en laat een paar minuten zachtjes doorkoken tot alles opgelost is
Dan mag de ketchup erbij, weer goed roerend aan de kook brengen en let op voor hete spetters!
Laat alles op je laagste vuurtje een half uur pruttelen tot het een donkere dikke saus wordt, weer af en toe roeren
Deze saus kan je een paar weken in de koelkast bewaren
Voor een rokerige touch, kan je een scheut whisky toevoegen