Gevogelte
december 6, 2013
Maak lekker je eigen boemboe, kan gewoon in de keukenmachine of blender. Het is geen ramp als je niet alle specerijen hebt, deze heb ik naar […]
december 18, 2013
Mijn variant op het originele recept van coq au vin. Ik neem witte wijn in plaats van rode en kippendijvlees zonder bot of vel. Als je […]
januari 17, 2014
Een gerecht vol smaak, ik ben er zelf gek op 🙂 Je kan het redelijk eenvoudig maken en de boutjes zó met wat saus, aardappelen en groenten […]
februari 9, 2014
Een heerlijk smeersel voor op toast of stokbrood en makkelijk te bereiden. Hou wel rekening met een lange oventijd. Je kàn het in een pan bereiden, […]
maart 2, 2014
Een lekker gevulde ragoût onder een dakje van bladerdeeg. De ragoût moet afgekoeld zijn voordat het bladerdeeg er over gaat, anders wordt dit klef en niet […]
augustus 9, 2014
O zo simpel, mager, snel en lekker krokant. Hier met een plakje citroen, ovenaardappels en tomaten met topping uit de oven 4 personen Bereiding Leg de […]
oktober 26, 2014
Hmmmmm, risotto 🙂 Als je wat extra maakt, of wat over hebt, kan je daar risottoballetjes (Arancini) van maken. De kip kan je er dan beter uit […]
november 8, 2014
Heb je een rookoventje, dan hoef ik niet uit te leggen hoe je moet roken. Maar je kan ook roken in een wok. (Scheur twee flinke […]
november 18, 2014
Voor dit voorgerecht zijn zelf gerookte kipfilets het lekkerst. Bewaar wat je overhoudt na het snijden van de blokjes in de diepvries. Daar kan je later […]
november 18, 2014
Frisse salade van gerookte kip. Garneer met leuke dingetjes. Hier: quinoasalade, gegrilde champignons, gegrilde paprikarondjes, peultjes, gefrituurde pastinaak en gebakken spekkruimels. Eet er stokbrood bij, of […]
december 20, 2014
Een lekker voorgerecht bij een etentje. Je kan kiezen tussen de “makkelijke” of de “bewerkte” manier :). Klik voor de laatste op de links in de […]
april 13, 2015
Pekingeend zelf maken is nogal een omslachtige bedoening, zie: Pekingeend voor dummies. Maar bij aziatische winkels kan je vaak Peking Roast Duck uit de diepvries kopen, is ook […]
juli 4, 2015
Een heerlijk oosters recept, waarbij je allerlei groenten kan gebruiken. Ook lekker met sperzieboontjes, peultjes, broccoli, taugé….. Bereid je dit recept in de slowcooker, dan moet je […]
oktober 8, 2015
Wie lust het niet? Kip in een krokant jasje, extra krokant door de rijstebloem. Je vindt het in de supermarkt bij de babyvoeding, baby’s eerste papje […]
januari 15, 2017
Zo leuk om dit eens zelf te maken, dan weet je ook gelijk wat er in zit :), ik heb ze redelijk grof gelaten, maar je […]
februari 21, 2017
Iets gemoderniseerde variant op de, o wat waren die lekker, loempia’s die mijn moeder in de zestiger jaren van de vorige eeuw leerde maken van een […]
maart 3, 2017
Makkelijk en snel te maken, kan warm geserveerd worden, maar is koud ook heerlijk. Afhankelijk van de hoeveelheid sriracha saus is de smaak mild of heet […]
november 5, 2017
Heerlijk soepje, bomvol smaak 4 personen Bereiding Pel de garnalen en haal het darmkanaal eruit Zet de bouillon op met de kruiderij en de koppen en […]
november 5, 2017
Een mild pittig Indisch kipgerecht, oorspronkelijk maak je dit met kip waarin nog bot zit, maar ik vind dat gehannes met eten, vandaar de kippendij. Zelf […]