Oosterse salade

Deze salade krijgt een oosters tintje door de nam pla

Bereiding

1. Schil de komkommer en snij in halve plakken, snij de paprika en tomaten in blokjes en de ui in flinterdunne halve plakjes. Doe alle groenten t/m rode peper in een schaal
2. Breng de azijn met suiker zachtjes aan de kook, zorg dat de suiker helemaal opgelost is en schenk het geheel warm over de groenten, meng dan de nam pla hier door
3. Laat een poos (minstens een uur) intrekken, af en toe omhusselen

ingrediënten

• ½ komkommer
• ½ gele paprika
• 2 goed rijpe trostomaten
• 1 kleine rode ui
• Flinterdunne plakjes van een paar radijsjes
• Wat dunne ringetjes rode peper
• 1 dl witte wijnazijn
• 2 el suiker
• Flinke scheut nam pla (thaise vissaus)