Frisse salade van gerookte kip. Garneer met leuke dingetjes. Hier: quinoasalade, gegrilde champignons, gegrilde paprikarondjes, peultjes, gefrituurde pastinaak en gebakken spekkruimels. Eet er stokbrood bij, of krokante kaastoastjes
Bereiding
2 personen
- Snij piepkleine blokjes van de kip, eveneens van de ontvelde tomaten en hak de kappertjes wat kleiner
- Meng goed met de crème fraîche, mayonaise en kruiden. Proef of er zout bij moet, waarschijnlijk niet want de kip en kappertjes zijn al zout
ingrediënten
- 1 gerookte kipfilet of de rest
van gerookte kip met zalm
- 2 el crème fraîche
- 1 el mayonaise
- 2 volle el kappertjes
- 2 rijpe trostomaten
- Dragon
- Peper uit de molen
1 Comment
[…] Bewaar wat je overhoudt na het snijden van de blokjes in de diepvries. Daar kan je later nog een gerookte kipsalade van […]